von 07.00 Uhr bis 11.30 Uhr
mit Brot, Butter, Salatbeilage
Serrano-Schinken oder geräucherter Lachs
+ Fetakäse oder Parmesan
+ frische Tomate
+ Avocado
Pancakes mit frischem Obstsalat, Puderzucker & Ahornsirup
Suppen
Käse-Hack-Lauchsuppe
Süßkartoffel-Blumenkohleintopf mit Kurkuma & griechischem Joghurt (1,2,3)
Rote Bohnensuppe mit Ingwer, Limette & Koriander (1,2,3)
Linsen-Kürbiscurry mit Hühnchen & Koriander-Joghurt (2)
Tomaten-Kichererbsensuppe mit Blattspinat & Parmesan (1,2,3)
Grüne Erbsen-Kokossuppe mit Avocado-Mango-Salsa (1,2,3)
Kleine Portion Suppe
1=vegetrarisch 2=laktosefrei 3=vegan
ALLE unsere hausgemachten Suppen enthalten KEINE Geschmacksverstärker, Gluten, Soßenbinder oder Mehl
zartes Rinder-Kokoscurry mit Ingwer, Erdnüssen & Koriander, dazu Reis & Blattsalat
Gnocchi-Waldpilz-Auflauf mit Blattspinat, Taleggio & Preiselbeeren, dazu Babyblattsalat
Kürbis-Kartoffel-Gratin mit getrockneten Cranberries, Kürbiskernen, Thymian & Irish Cheddar, dazu Wildkräutersalat
Couscous, Mango, Kichererbse, Staudensellerie, getrocknete Sauerkirschen, Limette, Ahornsirup
hausgemacht inklusive Dressing, Brot
Eichblatt-, Römer-, Radicchio-, und Rucolasalat, Strauchtomate und Gurke
Wahlweise:
Schafskäse, Ei, getrocknete Cranberries, Parmesan, Oliven, Thunfisch, Körner-Mix
Hähnchenbrustfilet mariniert
1/2 Avocado mit Olivenöl
Räucherlachs, Flusskrebsschwänze
Inklusive Dressing: Honig-Senf-Balsamico, Italian-Kräuter-Balsamico, Italian-Kräuter-Dressing, Yoghurt-Dressing, 1000-Island Dressing
Rucola, bunte Kirschtomaten, Mini-Mozzarella, Pinienkerne, inklusive Mini-Ciabatta, Dressing nach Wahl
Penne vegetarisch mit getrockneten Tomaten, Oliven, Kapern, Parmesansplittern, Rucola und Olivenöl
Penne mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, rotem Pesto, Oliven, getrockneten Tomaten, Kapern, Parmesansplittern, Petersilie
Couscous mit Rokohl, Gurke, Weintraube, Limette, Rucola, Walnuss
frisches Pesto, Mozzarella, Strauchtomate, Basilikum, Rucola
gegrillte Aubergine, Strauchtomate, geröstete Sonnenblumenkerne, getrocknete Cranberries, Ajvar, Rucola, etwas Olivenöl
Hähnchenbrustfilet, Erdnuss-Soya-Creme, Koriander, Gurke & roter Mangoldsalat
Hummus, Avocado, Kirschtomate, glatte Petersilie, Olivenöl
Parmesansplitter, getrocknete Tomaten mit Rucola auf unserer hausgemachten Honig-Wasabi-Creme
Roastbeef, milde Wasabi-Honig-Creme, Cheddar-Cheese, Rucola
Thunfisch, Manchego-Käse, Kapern, Apfel, Römersalat
Vorarlberger Bergkäse, Honig-Senf-Soße, Strauchtomate, Eichblatt
rote Beete, Feta-Käse, Spinatsalat, Kresse, Honig-Senf-Ingwer-Sosse
Ziegen-Camenbert, Strauchtomate, Feigen-Confit & Rucola
Avocado, Shrimp, Gurke, Chili-Mayonnaise, Römersalat, wenig Butter
Gerne können wir jedes Sandwich auf dem Grill erwärmen!
Joghurt mit frischen Früchten, etwas Honig, Knuspermüsli
mit Beeren, Joghurt, Honig, Nüssen Apfel, Birne
Chia-Samen, Kokosmilch, Mangopürre
mit Mango-Püree
Impressum
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