von 07.30 Uhr bis 11.30 Uhr
mit Brot, Butter, Salatbeilage
+ Schinken oder geräucherter Lachs
+ Fetakäse oder Parmesan
+ frische Tomate
+ Avocado
Pancakes mit frischem Obstsalat, Puderzucker & Ahornsirup
Suppen
Getrüffelte Selleriecremesuppe mit geräucherter Forelle (1)
Geflügelsoljanka mit Zitrone & saurer Sahne (2)
Winterlicher Gemüse-Eintopf mit Parmesan (1,2,3)
Rote-Beete-Rindergulasch-Suppe mit Lemongras-Crème fraîche (2)
Rote Linsen Kokossuppe mit Koriander (1,2,3)
Cremige Sauerkrautsuppe mit Sherry & Walnusscroutons (1)
kleine Portion Suppe
1=vegetarisch 2=laktosefrei 3=vegan
ALLE unsere hausgemachten Suppen enthalten KEINE Geschmacksverstärker, Gluten, Soßenbinder oder Mehl
Auberginen-Rinderhackfleisch-Auflauf mit Schafskäse & Oregano, dazu Ciabatta & Babyblattsalat
Kichererbsen-Curry mit Kartoffel, bunten Möhren & grünen Erbsen, dazu Limettenreis, Cashews, Koriander & Blattsalat
zwei Ofenfrikadellen mit einem Kartoffel-Radieschen-Salat & Gurken-Salsa
Couscous, Mango, Kichererbse, Staudensellerie, getrocknete Sauerkirschen, Limette, Ahornsirup
hausgemacht inklusive Dressing, Brot
Eichblatt-, Römer-, Radicchio-, und Rucolasalat, Strauchtomate und Gurke
Wahlweise:
Schafskäse, Ei, getrocknete Cranberries, Parmesan, Oliven, Thunfisch, Körner-Mix
Hähnchenbrustfilet mariniert
1/2 Avocado mit Olivenöl
Räucherlachs, Flusskrebsschwänze
Inklusive Dressing: Honig-Senf-Balsamico, Italian-Kräuter-Balsamico, American-Dressing, Ingwer-Zitrone, Ananas-Kokos-Dressing
Rucola, bunte Kirschtomaten, Mini-Mozzarella, Pinienkerne, inklusive Mini-Ciabatta, Dressing nach Wahl
Penne vegetarisch mit getrockneten Tomaten, Oliven, Kapern, Parmesansplittern, Rucola und Olivenöl
Penne mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, rotem Pesto, Oliven, getrockneten Tomaten, Kapern, Parmesansplittern, Petersilie
Couscous mit Mango, Kichererbse, Staudensellerie, getrocknete Sauerkirschen, Ahornsirup & Limettensaft
Couscous mit Rokohl, Gurke, Weintraube, Limette, Rucola, Walnuss
Laugenstange mit Bio-Ei, Kräuterfrischkäse & Spinatsalat
frisches Pesto, Mozzarella, Strauchtomate, Basilikum & Rucola
gegrillte Aubergine, Strauchtomate, Sonnenblumenkerne, getrocknete Cranberries, Ajvar, Rucola & Olivenöl
Hähnchenbrustfilet, Erdnuss-Soya-Creme, Koriander, Gurke & roter Mangoldsalat
Hummus, Avocado, Kirschtomate, glatte Petersilie & Olivenöl
Parmesansplitter, getrocknete Tomaten, Rucola & hausgemachten Honig-Wasabi-Creme
Roastbeef, milde Wasabi-Honig-Creme, Cheddar-Cheese & Rucola
thunfisch, Manchego-Käse, Kapern, Apfel, Butter & Römersalat
Vorarlberger Bergkäse, Honig-Senf-Soße, Strauchtomate & Eichblatt
Ziegen-Camenbert, Strauchtomate, Feigen-Confit & Rucola
Chorizo, Manchego, Strauchtomate, Rucola & Olivenöl
Croissant, Leerdamer, Kochschinken
Gerne können wir jedes Sandwich auf dem Grill erwärmen!
Joghurt mit frischen Früchten, etwas Honig, Knuspermüsli
mit Beeren, Joghurt, Honig, Nüssen Apfel, Birne
Chia-Samen, Kokosmilch, Mangopürre
mit Mango-Püree
Impressum
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